זיו בלפר ז"ל

זיו בלפר, בן 52, נהרג מהפגיעה הישירה בנגרייה בשכונת טרומפלדור בנהריה. בלפר היה בעליו של בית הקפה "טוק טוקי" בצומת חורב בחיפה. הוא היה מוכר היטב לרבים ובהם גם בעלי עסקים שהיו קולגות שלו ומרעיפים עליו שבחים. נועה גוטפריד, הבעלים של פאב-מסעדה הבראון בחיפה, הכירה את ההרוג במטח. "זיו וכל משפחת בלפר הם דמויות ששזורות בחיים של הרבה אנשים, המון אנשים הכירו את זיו", סיפרה גוטפריד. היא הוסיפה: "ישבו אצלו ב-7:00 בבוקר עם הנס קפה בכוס זכוכית, סיימו אצלו לילה על בגט עם גבינה צהובה וביצה, בתקופה שעוד לא היו לו עצבים לפתוח את המקום 24 שעות. עבדו אצלו המון חבר'ה במהלך השנים, וכולם שבורים עכשיו. הוא יהיה בזיכרון של כולנו עם קולו המיוחד. תמיד אזכור ממנו את המשפט 'נועה, אולי חלאס עם הנס קפה של המורות. תתקדמי לאספרסו'. עצוב". הצלם החיפאי מיכה בריקמן סיפר: "זיו היה המעסיק הראשון שלי עוד לפני שהקמתי בעצמי עסק, עבדנו שם כל החברים בתחילת דרכנו. הוא היה איש עם לב גדול, איש עבודה, למדתי ממנו המון על מוסר עבודה. זיו הקים מוסד חיפאי , ומדי פעם הייתי עוצר לשתות איתו קפה, הוא היה המקום. ייחסר ממש". תדהר טויכר, בעליו של קפה פאזל ברחוב מסדה בחיפה, היה קולגה וחבר של בלפר. "'טוק טוקי' היה 'המתחרה' בצד השני של פלנטת הלילה הכרמליסטית על 'ציר מוריה' התוסס דאז", סיפר טויכר. "עם השנים הכרתי את זיו אישית, איש זהב נעים ובר שיחה, תמיד שמח לשמוע מה חדש ומה נשמע, מפרגן לקולגות בלי אגו. רק השבוע הבטיח שיעצור לביקור גומלין ברחוב מסדה, לראות מה חדש בהדר, לצערי לא הספקתי לצעוק עליו 'מה פתאום, אני מזמין הערב' כמו שאמר לי בקפה האחרון השבוע, בדיעבד קפה הפרידה". יהי זכרו ברוך.